Приготовление традиционной российской окрошки для семьи из четырех человек за последний год стало немного выгоднее, демонстрируя снижение средней стоимости на 0,5%. По информации исполнительного директора ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, озвученной в интервью ТАСС перед Петербургским международным экономическим форумом, эта тенденция является положительной.
В текущем году на приготовление этого летнего блюда семья потратит в среднем 448,6 рубля. Годом ранее эта сумма составляла 450,9 рубля, что означает экономию в 2,3 рубля.
Для проведения расчетов была использована стандартная рецептура, включающая следующие продукты: 300 граммов картофеля, 200 граммов свежих огурцов, четыре куриных яйца, 200 граммов редиса, 300 граммов вареной колбасы, пучок свежей зелени, один литр кваса и 80 граммов сметаны.
Ранее специалисты Роскачества подчеркивали важность правильного выбора ингредиентов для создания идеальной окрошки. В частности, эксперты отметили, что для этого блюда следует использовать настоящий квас, который на упаковке должен быть обозначен именно как «квас», а не как «безалкогольный газированный напиток», чтобы гарантировать аутентичный вкус.
