Дефицит газа, вызванный в основном сбоями поставок из стран Персидского залива и перебоями в судоходстве через Ормузский пролив, привел к тому, что кухни по всей Индии сталкиваются с трудностями в приготовлении горячей пищи. Эта критическая нехватка влияет на повседневную жизнь: традиционные горячие напитки, такие как чай и кофе, становятся дефицитными, часто уступая место фастфуду и газированным напиткам. Повара адаптируются, переходя на более простые рецепты для экономии топлива.
Несмотря на требования правительства к нефтеперерабатывающим заводам увеличить объемы производства, столовые и общежития продолжают сообщать о постоянных перебоях в поставках. Аналогичная ситуация наблюдается на фабриках, где меню рабочих становится беднее. Например, на заводе по производству автомобильных запчастей в штате Гуджарат были исключены жареные блюда, чай заменен лимонадом, а горячий суп — творогом. В южном штате Тамилнад ассоциация владельцев хостелов призвала своих членов временно прекратить приготовление чая, кофе и лепешек.
Национальная ассоциация ресторанов Индии ранее предупреждала правительство страны о серьезном риске массового закрытия ресторанов из-за продолжающейся нехватки сжиженного нефтяного газа.
