Миф о том, что пиво способствует восстановлению после физических нагрузок, опроверг тренер-нутрициолог Юрий Брабечан. По его словам, после интенсивных тренировок организм нуждается в воде, натрии, электролитах, белке, углеводах и качественном сне.
Алкоголь, содержащийся в пиве, напротив, препятствует восполнению жидкости, замедляет процессы восстановления мышц и негативно сказывается на качестве ночного отдыха. Физиология спорта подтверждает, что употребление алкоголя после нагрузки ухудшает восстановительные процессы в мышечной ткани.
После нагрузок, связанных с бегом, футболом или силовыми упражнениями, пиво лишь ненадолго маскирует чувство жажды. Для эффективного восполнения потерянной жидкости и солей лучше выбирать обычную воду, минеральную воду, электролитные напитки или продукты, богатые солью.
Силовые тренировки требуют активного восстановления мышц, для чего необходим белок. Источниками белка могут служить мясо, рыба, яйца, творог, греческий йогурт или протеиновые коктейли. Юрий Брабечан подчеркивает, что алкоголь является нежелательным компаньоном в этот период. Важную роль играет сон, поскольку именно ночью происходит основное восстановление мышечных волокон. Хотя алкоголь может ускорить засыпание, он нарушает структуру сна, делая его поверхностным и приводя к частым пробуждениям, что снижает эффективность утреннего восстановления.
Специалист рекомендует следующую схему восстановления после силовых тренировок: пять минут заминки, употребление 400–600 миллилитров воды небольшими глотками в течение первых получаса, а через час – полноценный прием пищи. Идеальным вариантом будет 200 граммов курицы, индейки или нежирной говядины в сочетании с аналогичным количеством риса, гречки, картофеля или макарон из твердых сортов пшеницы, а также овощи и небольшое количество соли. Если плотная пища не усваивается, можно выбрать творог 5% жирности с бананом и медом или порцию протеина с йогуртом.
После очень интенсивных нагрузок, таких как тренировки ног, кроссфит, бокс или длительный бег, потребность в жидкости возрастает. Рекомендуется выпить полтора литра воды или минералки небольшими порциями в течение двух-трех часов, а также употребить около 200 граммов белкового продукта, 300 граммов гарнира, соль, теплый бульон или суп.
«Если очень хочется пива, разумнее отложить его употребление на другой день. Безалкогольное пиво оказывает более мягкое воздействие, но также не является полноценным восстановительным напитком. Приоритетом должны быть вода, пища, богатая белком, и достаточный сон. Пиво остается приятным напитком, но не может заменить воду, белок и нормальное питание», – заключил Брабечан.
